Sveikatos naujienų portalas: sveikatos aktualijos, politika, naujienos
Vakuuminė pakuotė gali būti pavojinga
Danų mokslininkai perspėja, kad vakuuminė pakuotė gali tapti idealia vieta mikrobams, esantiems produktuose, daugintis.
Mokslininkai atliko laboratorinius bandymus, stebėdami Listeria monocytogens „elgesį“ įvairiuose maisto produktuose, kurie saugomi vakuuminėse pakuotėse. Bandymai parodė, kad bedeguonėse sąlygose bakterija tampa agresyvesnė 14 kartų. Jis gali augti net tuomet, jei vakuuminėje pakuotėje esantys produktai laikomi šaldytuve.
Mokslininkai aiškina, kad Listeria monocytogens bedeguonėje aplinkoje elgiasi taip pat kaip ir virškinimo trakte – tampa vis agresyvesnė. Todėl mokslininkai rekomenduoja kaip galima dažniau rinkti produktus natūraliose pakuotėse.
.gif){kind=small}
Komentarai: Vakuuminė pakuotė gali būti pavojinga
Nėra komentarų.
MITYBA
Kaip pavasarį apsirūpinti vitaminais?
Atėjus pavasariui norisi ne tik lengviau įlįsti į džinsus, gražiau atrodyti, bet ir turėti daugiau energijos bei daugiau šypsotis. Tam puikiai padeda vitaminų prisotintas maistas. Tik pažvelgus į parduotuvių siūlomus produktus ne visada žinome, ką geriau rinktis.
Kokie produktai ir patiekalai...
—————
Kad vaisiai ir daržovės išliktų švieži
Norint, kad vaisiai ir daržovės ilgiau išliktų švieži ir negestų, reikia žinoti, kaip juos taisyklingai laikyti. Jei manote, kad viską galima dėti į šaldytuvą – klystate. Būdas, kurį pasirinksite laikant vaisius ir daržoves, turės didelį poveikį jų skoniui, išvaizdai ir tekstūrai.
Tiesa, kad...
—————
Brokolis – ir vaikams, ir suaugusiems
Apie brokolio maistinę naudą sklando legendos. Ši žalia spalva tiesiog trykštanti daržovė ne tik aprūpina mūsų organizmą naudingomis medžiagomis, bet ir paryškina kiekvieną nuobodesnį patiekalą. Ir nesvarbu, ar tai būtų omletas pusryčiams, ar vos per kelias minutes išvirti makaronai.
Turtingi...
—————
Maisto produktų išvaizda parodo, kam jie naudingi
Valgydami vaisius ir daržoves, ar vartodami kitus maisto produktus, retai atkreipiame dėmesį į jų formą. Vis dėlto mokslininkai pataria tai daryti dažniau, nes žvelgdami į vaisių ir daržovių išvaizdą galime nesunkiai atspėti, kokiam kūno organui jis turės daugiausiai naudos.
Pomidoras ir...
—————
Užgavėnės: nekaloringų blynų paslaptys
Pasak mitybos specialistų, blynų negali vadinti ypač kaloringu produktu (2-3 blynuose yra 220-240 kcal). Tačiau produktų (miltai, pienas, kiaušiniai, cukrus), iš kurių jie kepami, glikemijos indeksas yra aukštas. Tai reiškia, kad suvalgius porą blynų, organizme staigiai padaugėja insulino, kraujyje...
—————
Šparagai - afrodiziakiškas garnyras
Šparagai (smidrai) nuo seno garsėjo kaip afrodiziakai, turintys gausybę maistinių savybių. Dėl pailgos formos jau senų senovėje smidrais vaišindavo nuotakas. Buvo tikima, kad tai pavers pirmąją naktį vaisinga ir aistringa. Gal dėl to šiais laikais kulinarai noriai renkasi šį garnyrą prie gurmaniškų...
—————
Žalieji kokteiliai – skanūs, gundantys ir sveiki
Vis daugiau kalbant apie žaliavalgystę ir sveiką gyvenimo būdą į dienos maisto meniu „braunasi“ tikras vitaminų užtaisas – žaliasis kokteilis. Jį galima gerti ryte, priešpiečiams, ar net vakare, kai norisi ko nors spalvingo ir skanaus. Tai ne tik gali numalšinti vakare atsiradusį alkį, bet ir...
—————
Bananai – prieš stresą
Bananai - gamtos dovanojamas natūralus antidepresantas. Be to, juose gausu mineralų ir vitaminų, gerinančių savijautą, darbingumą bei atitolinančių senatvę.
Nuo liūdesio ir dirglumo
Saldus šio vaisiaus minkštimas skatina organizme serotonino, vadinamo laimės hormonu, gamybą. Todėl,...
—————
Nuo kalakutienos iki putpelienos
Sveikos mitybos šalininkai, o ir dietologai pripažįsta, kad viena sveikiausių mėsų yra paukštiena. Joje esančius baltymus organizmas pasisavina geriau nei, pavyzdžiui, iš jautienos. Ši mėsa tututinga naudingų riebalų, kurie padeda geriau pasisavinti vitaminus.
Kalakutiena
Kalakutiena laikoma...
—————
Apvytę vaisiai, daržovės vitaminų ir mineralų nėra praradę, o nitratų turi mažiau nei švieži
Artėjant pavasariui, netinkamai laikomi vaisiai apvysta, pasikeičia jų išvaizda, o daržovės dar pradeda ir dygti, žaliuoti. Kaip vartoti tokius produktus, kad jie nepakenktų sveikatai?
Po pažaliavusia luobele – toksinas solaninas
Žiemos pabaigoje ir pavasarį iš visų daržovių bene atidžiausiai...
—————
